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大家好,小安來(lái)為大家講解下。世界上哪種糖最甜,世界上哪種糖是苦的很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、 龍膽低聚糖味苦,最顯著的特點(diǎn)是口感柔和爽口的苦味。它的苦味比橙皮中的柚皮苷更豐富,會(huì)留在口中。用在糖果、飲料、冷飲中能使其甜味更純正。
2、 糖類是多羥基(或以上)醛或酮,水解后可轉(zhuǎn)化為上述兩種有機(jī)化合物中的一種?;瘜W(xué)上也叫碳水化合物,因?yàn)樗怯商肌?、氧組成的,化學(xué)式類似于‘碳’和‘水’的聚合。
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