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大家好,小安來為大家講解下。鳊花魚的做法王剛,鳊花魚的做法很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、 將清洗干凈的魚洗凈,在魚身上劃十字刀。
2、 將魚用鹽腌好,用手搓勻,兩邊都搓,包括腹部。
3、 倒入適量料酒,將蔥、姜片放入腹部,腌制半小時(shí)以上。
4、 燒熱鍋,加入油。當(dāng)油七成熱時(shí),加入魚,慢慢煎。煎完一面,翻面煎至兩面金黃。
5、 將醬油、鹽、雞精、蒜末糖、醋、淀粉調(diào)成汁,澆在魚上,大火收汁。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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