咸帶魚(yú)怎么腌（腌制咸帶魚(yú)的制作方法）

2022-05-23 21:55:04 編輯：華威嵐來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，小安來(lái)為大家講解下。咸帶魚(yú)怎么腌，腌制咸帶魚(yú)的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、做咸魚(yú)，首先，選好鹽和一

大家好，小安來(lái)為大家講解下。咸帶魚(yú)怎么腌，腌制咸帶魚(yú)的制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、做咸魚(yú)，首先，選好鹽和一個(gè)盛魚(yú)的容器后，先把魚(yú)身上的水瀝干。

2、然后把魚(yú)放在器皿里，在魚(yú)身上撒上粗鹽，一層一層的，把魚(yú)一層一層的鋪好，這樣鹽度就可以均勻了。

3、還有一個(gè)動(dòng)作就是打一會(huì)魚(yú)。

4、做完了再戴一會(huì)兒就好了。

5、拿出來(lái)蒸，聞起來(lái)很香。

6、腌制魚(yú)是一種用鹽腌制的鮮魚(yú)，在擴(kuò)散和滲透的作用下，逐漸平衡腌制過(guò)程，通過(guò)魚(yú)體內(nèi)酶的作用引起生化變化，使魚(yú)組織呈現(xiàn)出許多新的化學(xué)和物理化學(xué)特性，從而失去原有的鮮味和口感，成為具有一定保鮮性能和特定風(fēng)味的過(guò)程。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：

免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！