西湖牛肉羹怎么做（西湖牛肉羹的做法竅門）

2022-05-19 14:35:18 編輯：單健杰來源：

導(dǎo)讀大家好，小帥來為大家解答以上問題。西湖牛肉羹怎么做，西湖牛肉羹的做法竅門很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！ 1、材料：牛肉100

大家好，小帥來為大家解答以上問題。西湖牛肉羹怎么做，西湖牛肉羹的做法竅門很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、蛋清1個(gè)、香菜、姜、蔥。

2、牛肉剁成小塊，用料酒腌10分鐘。香菇切碎，豆腐切小塊，香菜切小塊，姜切小塊，小蔥切蔥花，蛋清打勻。

3、鍋中放入適量的水，然后加入牛肉、香菇、豆腐、姜片，煮2分鐘。加入水淀粉勾芡，轉(zhuǎn)小火，沿鍋沿一圈圈倒入蛋清。

4、關(guān)火，加入半勺鹽、1g胡椒粉、1勺雞精、香菜碎、蔥花。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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