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啤酒鴨怎么做最好吃
【啤酒鴨怎么做最好吃】不少朋友喜歡吃啤酒鴨,但是自己做出來(lái)卻沒(méi)有飯店做出來(lái)好吃,怎么才能作出一道美味可口的啤酒鴨呢?下面一起學(xué)習(xí)一下吧。
第一步:首先將鴨子切成塊,然后放入鍋中并加入水,接著加入一些姜片,然后打開(kāi)火,將鴨肉焯一下水后撈出來(lái)直接瀝干備用。
第二步:接著將油下鍋并且燒熱,然后將已經(jīng)焯過(guò)水瀝干的鴨肉倒進(jìn)鍋中進(jìn)行翻炒,這個(gè)時(shí)候可以開(kāi)大火。
第三步:當(dāng)我們將鴨肉皮子炒出來(lái)之后,直到鴨肉炒的外表微微發(fā)黃,再加入一些切好的姜片,以及大料繼續(xù)進(jìn)行翻炒。
第四步:當(dāng)鴨肉翻炒的差不多之后,就可以加入一些冰糖。來(lái)調(diào)節(jié)口味。
第五步:再加入適量的醬油繼續(xù)翻炒,直至鴨肉表面上色
第六步:當(dāng)鴨肉翻炒的顏色變了之后就加入幾罐啤酒,啤酒需要沒(méi)過(guò)鴨肉。之后將火在此開(kāi)大煮,開(kāi)沸騰后再轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)燜煮半個(gè)小時(shí)左右。
第七步:燜煮的差不多之后就可以加入一些青椒,然后繼續(xù)翻炒并用大火收汁。
第八步:最后加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
這樣炒出來(lái)的啤酒鴨肉不僅十分的簡(jiǎn)單,而且口味也絕佳,喜歡吃鴨肉,想要嘗試的朋友可以去試一下哦。
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