朝著擁有自己的微型啤酒廠邁出了第一步

在一家電信公司工作20年并不是創(chuàng)辦一家小企業(yè)最傳統(tǒng)的方式。

尤其是當那家小企業(yè)是一家啤酒釀造公司的時候。

但是當你的激情不斷地呼喚你時，有時候傾聽你的心是值得的。

對于索斯啤酒公司(Sauce Brewing Co)的邁克·克拉克(Mike Clarke)來說，對自己制作啤酒的長期熱愛，足以讓他在四年前大膽嘗試，辭去他的電信工作，并朝著擁有自己的微型啤酒廠邁出了第一步。

2017年，他準備在悉尼內西部的Marrickville向Sauce Brewing Co公司敞開大門，如今這家微型啤酒廠正在蓬勃發(fā)展--每年生產30萬至35萬升啤酒，并雇傭了15名員工。

當然，從無到有地創(chuàng)辦一家小企業(yè)并非一帆風順，克拉克說，他從中學到了自己應得的經驗教訓。

克拉克說：“要想創(chuàng)業(yè)，你需要知道的最重要的事情就是做好應對突發(fā)事件的準備?！?/p>

“事情可能也會出錯。拖延是可能的，也是會發(fā)生的，所以你必須有相當厚實的皮膚，并且要有足夠的準備和彈性，并且能夠適應在事情發(fā)生時處理事情的能力?！?/p>

“規(guī)劃法律、立法和議會，以及在我們的例子中，酒牌發(fā)放，都要準備好拖延和承受很大的痛苦?！?/p>

醬油釀造公司有一個酒吧區(qū)，顧客可以在那里品嘗他們的產品。

對于以大型和專業(yè)化設備為基礎的企業(yè)來說，當你開始創(chuàng)業(yè)時，現金總是一個問題，這一點也就不足為奇了。

克拉克說：“通常影響啤酒廠或類似企業(yè)的最大問題是缺乏資金，所以要提前規(guī)劃和計劃?！?/p>

“按照你認為的建造成本預算，然后翻一番，你很可能會把它做好。”

“一切都比你想象的要貴。”

克拉克說，徹底調查你的市場，在正確的地點找到合適的地點是非常好的時間。

“最初的12個月是研究，并找到了一個網站，這就是RealCommerce進入的原因。”我們可能花了九到十個月找一個合適的地方，然后才找到一個能工作的地方?！?/p>

“在我們的例子中，我們需要一個合適的啤酒廠地點，也可以有一個水龍頭室，你可以讓人們進來嘗試啤酒。”它必須是一個工業(yè)空間，但離人們不遠?！?/p>

醬油釀造公司已經得以擴張。

如果你的小企業(yè)是一個失控的成功，會發(fā)生什么？

承諾擁有一處房產，但發(fā)現你在頭一兩年內就沒有足夠的空間，這可能會阻礙你的企業(yè)發(fā)展，所以找到一處可以與你一起成長的房產是很重要的，而且在克拉克選擇一個網站的時候，這也是一個經?？紤]的問題。

他說：“我們布置啤酒廠的方式是，我們可以通過加裝更大的儲罐來擴大規(guī)模，因此在工作流程、可升級性和擴展計劃中有大量的時間和思路。”

“在我們所處的地方，我們沒有真正的空間去擴張，但是我們有非常高的屋頂，這樣我們就可以擴張?！币虼?，我們可以在明年夏季高峰時期投入幾個更大的坦克，以應對更大的容積。“