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1、 冀張古5號(hào)(原名8311-14)
2、 它是河北省張家口市壩下農(nóng)業(yè)研究所在中國(guó)四大水稻名優(yōu)品種之一“欽州黃”的田間發(fā)現(xiàn)的一個(gè)紫葉優(yōu)勢(shì)突變體。1981年采用系統(tǒng)育種方法,通過(guò)異地加代鑒定選育品系的適應(yīng)性,并于1989年育成。1996年通過(guò)省品種委員會(huì)審定,1994年榮獲“國(guó)家一級(jí)優(yōu)質(zhì)米”。黃色小米,顆粒均勻,質(zhì)地光亮,潔凈度高,肚臍不明顯,適口性好。它于1996年獲得批準(zhǔn)并命名。
3、 外觀、碾磨品質(zhì)、蒸煮食用品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、含糖量豐富。其小米蛋白質(zhì)含量為13.1%,賴氨酸含量為0.25%,粗脂肪含量為4.27%,具有良好的保健作用。
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