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1、 1.杏仁的主要功能是滋陰補(bǔ)腎、健腦安神、抗癌、增強(qiáng)免疫力、降血脂。杏仁是經(jīng)常吃的堅(jiān)果類食物。其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是富含脂肪,脂肪的特點(diǎn)是不飽和脂肪酸高。對(duì)保護(hù)血管內(nèi)膜,預(yù)防動(dòng)脈硬化有很好的效果。
2、 2.同時(shí),杏仁還含有蛋白質(zhì)維生素和礦物質(zhì),其中含有豐富的鐵、錳、銅等微量元素,因此杏仁是一種更具營(yíng)養(yǎng)作用的堅(jiān)果食品。
3、 但是在使用過(guò)程中,能量密度比較高。對(duì)于特殊人群,如肥胖者,要控制好劑量,每天盡量不要超過(guò)25g。
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