人造奶油和動物奶油區(qū)別（人造奶油的成分）

2022-05-23 18:15:03 編輯：唐罡俊來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家解答以上問題。人造奶油和動物奶油區(qū)別，人造奶油的成分很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、人造奶油的主要

大家好，小安來為大家解答以上問題。人造奶油和動物奶油區(qū)別，人造奶油的成分很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、人造奶油的主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名稱多種多樣，包括人造奶油、人造黃油、人造黃油、食用氫化油、起酥油、植物脂肪粉等。

2、人造黃油是一種塑料油產(chǎn)品，通過將植物油與一些動物油和水調(diào)味料混合來代替從牛奶中獲得的天然奶油。按其形狀可分為軟硬液體和粉末四種。按用途可分為家庭使用和食品工業(yè)使用兩種。前者分為兩種：鋪面包當(dāng)飯吃，做飯，做冰淇淋。后者分為面包和蛋糕，用于制作糕點(diǎn)和餡餅。主要區(qū)別是配方中使用的原料油和對改性的要求不同。

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